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01|franz|arbeiter|2002
02|peter|angestellter|2003
03|thomas|arbeiter|2004
04|andy|angestellter|2003
05|karsten|angestellter|2003
06|ronny|putzfrau|2004

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$descfile = "db.txt"; 


global $descfile;
$datei = fopen($descfile, "r");

while($zeile = fgetcsv($datei, 1000, "|")):
$zahl[$zeile[0]] = $zeile[0];
$name[$zeile[1]] = $zeile[0];
$cat[$zeile[2]] = $zeile[0];
$date[$zeile[3]] = $zeile[0];
endwhile;

arsort($zahl);
arsort($name);
arsort($cat);
arsort($date);

foreach($zahl as $var)
{
echo key($zahl)
echo key($name) 
echo key($cat)
echo key($date)
next($zahl);
next($name); 
next($cat);
next($date);
}

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<?php

$file = file($dateiname);

foreach($file as $key => $value){
  $file[$key] = explode("|",$value);
}

foreach($file as $key => $value){
  echo "<p>".$value[1]." ist ein ".$value[2]." seit ".$value[3]."</p>";
}

?>

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<?php

$file = file($dateiname);
$file = array_reverse($file);

foreach($file as $key => $value){
  $file[$key] = explode("|",$value);
}

foreach($file as $key => $value){
  echo "<p>".$value[1]." ist ein ".$value[2]." seit ".$value[3]."</p>";
}

?>